Кургатылган мөмө-жемиштерди таңгактоо жөнөкөй процесс, ал мөмөнүн кургак бойдон калышын, нымдуулуктан корголушун жана герметикалык идиштерде сакталышын камтыйт. Кургатылган жемиштерди натыйжалуу таңгактоо үчүн төмөнкү кадамдарды аткарыңыз:
1. Туура контейнерлерди тандаңыз: Азык-түлүккө жарактуу материалдардан жасалган аба өтпөгөн контейнерлерди же кайра жабыла турган баштыктарды тандаңыз. Мейсон банкалар, вакуумда жабылган баштыктар же жабык капкагы бар пластик идиштер идеалдуу тандоо.
2. Кургатылган мөмө-жемиштерди даярдаңыз: Кургатылган жемишиңизди таңгактоо алдында толугу менен кургаганын текшериңиз. Ашыкча нымдуулук сактоо учурунда бузулуп, көктүн өсүшүнө алып келиши мүмкүн. Эгер сиз кургатылган жемиштерди өзүңүз жасаган болсоңуз, таңгактоодон мурун аны толугу менен муздатып алыңыз.
3. Мөмө-жемиштерди бөлүңүз: Сиздин каалооңузга жана максатыңызга жараша, кургатылган жемиштерди азыраак өлчөмдө бөлүңүз. Бул тамак жегенди же жемиштерди рецепттерде колдонууну жеңилдетет.
4. Кургаткычтарды кошуңуз (кошумча): Нымдуулуктан кошумча коргоо үчүн, контейнерлерге кремний гел пакеттери сыяктуу тамак-ашка коопсуз кургаткычтарды кошуңуз. Кургаткычтар калган нымдуулукту сиңирип алууга жана кургатылган мөмөлөрдү кургак жана кытырак кармоого жардам берет.
5. Этикетка жана дата: Ар бир идишке мөмөнүн түрүн жана таңгакталган күнүн белгилеңиз. Бул мазмунга көз салууга жардам берет жана жаңылыгын сактоо үчүн эң эски жемиштерди колдонууну камсыз кылат.
6. Салкын, кургак жерде сактаңыз: таңгакталган кургатылган жемиштерди күн тийбеген кургак, салкын жерде сактаңыз. Жылуулук менен жарыктын таасири жемиштин даамын жана азыктык баалуулугун убакыттын өтүшү менен жоготуп коюшу мүмкүн.
7. Жаңылыкты үзгүлтүксүз текшерип туруңуз: Сакталган кургатылган жемиштерди адаттан тыш жыттар, түстүн бузулушу же көктүн бар-жоктугу сыяктуу бузулуу белгилери үчүн мезгил-мезгили менен текшерип туруңуз. Эгерде сиз бул белгилердин бирин байкасаңыз, жабыркаган жемиштерди дароо таштаңыз.
8. Вакуумдук пломбаны карап көрөлү: Эгер сизде вакуумдук пломба бар болсо, мөөр басаардан мурун аны контейнерлерден ашыкча абаны алып салуу үчүн колдонуңуз. Вакуумдук пломба кычкылтектин таасирин азайтып, суусузданган жемиштердин жарактуулук мөөнөтүн узартууга жардам берет, бул кычкылданууга жана начарлашына алып келет.
Бул кадамдарды аткаруу менен, сиз кургатылган мөмө-жемиштердин тазалыгын жана даамын узак убакытка сактап калуу үчүн эффективдүү таңгактай аласыз, бул пайдалуу закускадан каалаган убакта ырахат алууга мүмкүндүк берет.
Посттун убактысы: Март-01-2024